کوفته پنیری یک فینگرفود ساده و فوق‌العاده خوشمزه است که خیلی خیلی آسان تهیه می‌شود و با کمی تزیین شکل بسیار زیبایی هم پیدا می‌کند. از کوفته پنیری میتوانید به عنوان دورچین غذاهای مختلف استفاده کنید یا آن را در یک دیس بزرگ بچینید و به عنوان پیش‌غذا یا یک میان وعده سالم و خوشمزه سرو کنید. کوفته پنیری کوچک و جذاب همچنین برای کودکانی که زیاد به خوردن گوشت تمایل ندارند انتخاب مناسبی است.
مواد لازم
کوفته پنیری لقمه ای
۶
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۹۰۰ گرم
تخم مرغ
۲ عدد
پودر سوخاری
۱/۲ پیمانه
نمک
۱ قاشق غذا خوری
فلفل
۱ قاشق چای خوری
پودر سیر
۱ قاشق چای خوری
پیاز
رنده شده کوچک
۱ عدد
پنیر چدار
۱۱۰ گرم
طرز تهیه
کوفته پنیری لقمه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
۲
گوشت چرخکرده، تخم مرغ، پودر سخاری، نمک، فلفل، پودر سیر و پیاز رنده شده را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. آب پیاز را حتما جدا کنید و دور بریزید.
۳
پنیر چدار را به صورت ۳۰ حبه کوچک برش دهید. برای کوفته کردن، مقادیر مساوی از گوشت را بردارید و دور هر تکه پنیر کوفته کنید.
۴
سپس کوفته‌ها را روی یک سینی فر حدودا ۵۰×۳۰ سانتیمتر با فاصله بچینید. سینی را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کوفته ها کامل پخته شوند.
۵
کوفته پنیری تهیه شده را با خیارشور و گوجه زیتونی، خیارشور و گوجه تزیین کنید. میتوانید با خلال دندان گوجه و خیارشور را به کوفته ها وصل کنید و این لقمه‌های کوچک زیبا را در ظرف مورد نظرتان بچینید و سرو کنید.
سایر نکات
کوفته پنیری لقمه ای
برای راحت تر شدن شستشوی سینی فر، میتوانید روی آن کاغذ روغنی بکشید چون ممکن است کمی از پنیرها از کوفته به بیرون نفوذ کند و شستشوی سینی را برای شما دشوار کند.
با این مقدار مواد، حدود 30 عدد کوفته پنیری خواهیم داشت.
نظرات طرز تهیه
کوفته پنیری لقمه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
لقمه های پنیری
کته کوفته
پای بلوبری لقمه ای
خوراک لقمه ای گوشت و پنیر
دلمه بادمجان
دلمه برگ کلم با رب انار
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
